Category: Recetas

Gazpacho de Zanahoria

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INGREDIENTES  (para 6 raciones)

Zanahorias: 4 unidades.
Rabanitos: 2 unidades.
Pimiento verde: 1 unidad.
Pimiento rojo: 1/2 unidad.
Cebolleta: 1 unidad.
Limón: 1 unidad.
Caldo concentrado de verduras : cantidad suficiente
Mahonesa: 4 cucharas.
Aceite de oliva: 4 cucharas.
Sal
Pimienta

ELABORACIÓN

Lavar, pelar y cortar las zanahorias, cocerlas en agua con …

Receta de Pincho de Morcilla y Queso de Cabra Gratinado con Vinagreta de MIel

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INGREDIENTES (6 raciones)

Un tomate
6 tacos de morcilla
90 gramos de queso de cábra
Sésamo
Miel
Aceite de oliva extra virgen.
Vinagre balsámico

ELABORACIÓN

Cortar el tomate en láminas de medio centímetro.
Dorar en la plancha bien caliente con unas gotas de aceite.
Freír en abundante aceite los tacos de morcilla con cuidado de que  no se rompan.
Colocar la…