Курсы шеф-поваров
Эти курсы для тех, кто хочет посветить свое будущее приготовлению блюд самой различной сложности. Целью программы является базовая профессиональная подготовка шеф-поваров. После окончания курсов выпускники смогут работать в местах общественного питания. Занятия проходят в группах – не больше 15 человек.
Профессиональная карьера
Мы готовим студентов для работы в ресторанах и отелях самых разных размеров и уровней, а также для открытия своего собственно дела: ресторана или кафе.
Календарь занятий:
Программа курса
Продолжительность курса 820 академических часов: 7 месяцев с января по июль. Занятия проходят на профессиональной кухне и в ресторане школы EIDE. После окончания курса студенты проходят 80-ти часовую стажировку в ресторанах.
- Приготовление горячих и холодных блюд – 210 часов
- Кулинарные техники- 240 часов
- Кулинарные продукты – 170 часов
- Гастрономическое предложение – 60 часов
- Правила гигиены и безопасности на кухне – 60 часов
- Стажировка – 80 часов
Испанский язык
Курсы проводятся на испанском языке, но для студентов, которые не говорят на испанском или имеют с уровень ниже В1, предварительно будет проведен подготовительный курс испанского языка с сентября по декабрь.
Диплом
После окончания курсов, выпускникам будет присвоена квалификация 2-го уровня. Диплом Департаментом Занятости правительства Страны Басков и Министерством Занятости Испании.
Повышение квалификации
После прохождения курсов студенты могут продолжить обучение, поступив на высшие курсы гостиничного управления , на английском или испанском языках.
Стоимость
- Курс: 6.400 €
- Курс испанского языка: 2.030 €