Курсы шеф-поваров

Эти курсы для тех, кто хочет посветить свое будущее приготовлению блюд самой различной сложности. Целью программы является  базовая профессиональная подготовка шеф-поваров. После окончания курсов выпускники смогут работать в местах общественного питания. Занятия проходят в группах – не больше 15 человек.

Профессиональная карьера

Мы готовим студентов для работы в ресторанах и отелях самых разных размеров и уровней, а также для открытия своего собственно дела: ресторана или кафе.

Календарь занятий:

chef_ing

Программа курса

Продолжительность курса 820 академических часов: 7 месяцев с января по июль. Занятия проходят на профессиональной кухне и в ресторане школы EIDE. После окончания курса студенты проходят 80-ти часовую стажировку в ресторанах.

  • Приготовление горячих и холодных блюд – 210 часов
  • Кулинарные техники- 240 часов
  • Кулинарные продукты – 170 часов
  • Гастрономическое предложение – 60 часов
  • Правила гигиены и безопасности на кухне – 60 часов
  • Стажировка – 80 часов

Испанский язык

Курсы проводятся на испанском языке, но для студентов, которые не говорят на испанском или имеют с уровень  ниже В1, предварительно будет  проведен  подготовительный курс испанского языка с сентября по декабрь.

Диплом

После окончания курсов, выпускникам будет присвоена квалификация 2-го уровня. Диплом Департаментом Занятости правительства Страны Басков и Министерством Занятости Испании.

Повышение квалификации

После прохождения курсов студенты могут продолжить обучение, поступив на высшие курсы гостиничного управления , на английском или испанском языках.

Стоимость

  • Курс: 6.400 €
  • Курс испанского языка: 2.030 €